Ovaj recept je iz Beča, relativno jeftin,izdašan i lako se priprema, a okusi su
medenog sosa sa piletinom i prilozima su stvarno super.
Ovaj recept je iz Beča, relativno jeftin,izdašan i lako se priprema, a okusi su
medenog sosa sa piletinom i prilozima su stvarno super.
Sastojci
Priprema
U jednoj rajnglici skuhajte cca 0, 5 litre pieće juhe od kocke, a u drugoj od meda, senfa, maslinjka, bijelog vina, komada limuna, ružmarina, soli i bibera skuhajte sos, tako da pustite da zakuha i jos ostavite minutu dvije da prokuha. Spremiti obje rajngle, a piletinu malo posoliti i pobiberiti, te ih staviti peći u širu rajnglu. Kad ste ih ispekli s obje strane, zalijete ih sa juhom (cca pola juhe),tako da juha bude do polovice komada mesa, a na dio mesa izvan juhe, stavite s žlicom polovicu sosa. Pustite da se dinsta cca 15 minuta i pazite da ne ostanete bez juhe. Zatim meso okrenete, dopunite juhom, ako treba te na meso staviti ostatak sosa i pustiti jos 15 minuta da krcka. Ponovo paziti da ne ostanete bez tekucine. Gotovo, a može se poslužiti uz rizi-bizi.tjesteninu, a meni je najbolje uz pire krumpir i jasno zelena salata isključivo s acido balzamikom. Dobar tek.Slika nije tako lijepa koliko je jelo fino.
Posluživanje
Možete skuhati i malo više pileće juhe, a ružmarin dobro zdrobite, jer ga kasnije morate jesti ! Jelo je stvarno vrlo ukusno, nadam se da će biti i vama.Ako jelo spremate dan ranije, za sutra ce vam trebati pileceg temeljca (juhe od kocke) jer se sos stisne i treba ga obnoviti.
Kako je tebi ispao recept?
2