Piletina u vrhnju sa shiitake gljivama,tikvicama i šufnudlama

Izrezati meso na kockice, posoliti ga dodati crvene mljevene paprike, češanj češnjaka u komadu(malo ga zdrobiti) i malo vegete.Preliti meso s malo masl. ulja i sve dobro izmiješati te ostaviti da se meso malo, kak bi rekli,  "paca".Ovo je najbolje napraviti sat dva ranije, ili čak prethodne večeri i ostaviti u frižideru.Standardni postupak za nemasno meso, u stvari, niš novoga ..Dalje...

Narežite mladi luk na kolutiće,ogulite i izdubite tikvice i narežite ih na oko 1/2cm debele kom.Gljive operite,ogulite kožu ako se da, odstranite nogice, narezati isto tako na 4-5 rezanaca po gljivi.

Prepecite meso u tavi na koju niste dodali masnoću, par minuta na jakoj vatri i prebacite meso u drugu posudu.U tavu sad uliti žlicu ulja ,dodati luk,kad malo povene dodati tikvice promiješati posoliti,dodati gljive i kratko pirjati da sve malo omekša.Zatim dodati kapare, podliti malo s vinom i dalje pirjati.Dodati natrag piletinu, protisnuti češnjak koji smo koristili za pac,popapriti, dodati limunovu koricu, lovorov list i još kratko pirjati .Ako je ptrebno, doliti malo temeljca ..Odmaknuti s vatre,dodati pomiješana vrhnja u tavu ,još malo prokuhati,dosoliti i začiniti po potrebi

Sve izmiješati sa šufnudlama koje smo skuhali u puno vode i ocijedili.Nije nužno koristiti vrhnje, može i bez vrhnja,ali tada treba šufnudle,ili njoke,što već tko voli preliti maslacem. Ovo su "schupfnudln" iz "Lidla"  i sasvim su o.k.