Tetkin recept, a ja muzu od sina i mene napravila tortu za B-day <3
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Umutiti 4 bjelanjka i 10 kasika secera, pa dodati 4 zumanjka, 1/2 praska za pecivo sa 10 kasika brasna, 1/2 dcl ulja. To umutiti uz postepeno dodavanje navedenih namirnica, s tim da se prasak za pecivo treba dodati prvo u brasno. Kad je to umuceno dodati 1/2 dcl kisele vode i 4 kasike kakaa. Pouljiti i pobrasnjaviti kalup od torte i peci. kad se kora ispece izvaditi je iz pleha i presjeci je dijagonalno koncem da bi se dobile dvije jednake kore.
KREMA:
Staviti 2 dcl mlijeka i 8 kasika secera da prokuha. Maknuti sa vatre i stresti u duboku posudu za mucenje u koji treba dodati pripremljen zelatin.
Zelatin: 1 1/2 kesicu zelatine rastopiti u 1 dcl vode, da odstoji 10 minuta.
Kad se te dvije smjese umute dodati 1/2 l vrhnja za kuhanje i mutiti dok se ne dobije cvrsti snijeg. Kremu stresti na ohladjenu koru i odozgo staviti drugu koru.
Posluživanje
Za ukrasavanje torte mozete koristiti cokoladnu glazuru ili slag. Ovakvu tortu mozete napraviti kao kolac u velikoj tepsiji, gdje se ici samo biskvit i odozgo krema uz glazuru od cokolade...to jeste u stvari pravi recept samo sto sam ja od njega napravila tortu :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara