Pire od cvekle

Cveklu i krompir oguliti, isjeci na kockice i skuvati (odvojeno).
2. U tavi zagrijati malo maslinovog ulja, pa nasjeckati bjeli luk i malo proprziti a zatim dodati skuvani krompir i cveklu.
3.dobro promjesati da se ukusi prozmu, pa dodati jednu kasiku putera.
Kada se puter istopi skinuti tavu s vatre.
Povrce izmiksati stapnim mikserom i staviti ga u posudu za posluzivanje.

preliv
1. Persun i bjeli luk nasjeckati sto sitnije, dodati malo maslinovog ulja i time preliti pire pa posluziti.

Napomena
Ovako spremljena cvekla nema onaj svoj karakteristican ukus, koji ja bas i ne volim.