Slanutak kao prilog u obliku pirea uz poneki začin i maslinovo ulje.....
Slanutak kao prilog u obliku pirea uz poneki začin i maslinovo ulje.....
Sastojci
Priprema
Slanutak suhi prethodno namočite preko noci. Drugi dan ga icijedite nalijte ponovno vodom, malo posolite i kuhajte oko sat vremena dok ne omekša. Što ga duže močite skraticete vrijeme kuhanja.
Kada je skuhano ocijedite vodu, ali oistavite ju po strani za dodavanje pireu. Slanutak izradite štapnim mikserom uz dodavanje vode od kuhanja i naslinovo ulje. Dodajte malo kima u zrnu probajte slanost, te završite na kraju sa sjeckanim peršinom.
Po želji možete u pire dodati i malo češnjaka koji lafano ispržite, također je tu i kajenski papar i crvena mljevena paprika ljuta ili slatka, sve po vašoj želji i ukusu. Svd su to varijacije.
Posluživanje
Posluzite po želji uz neko pečeno meso ( kod mene je zo pečena svinjetina ), i salatu dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara