U nedostatku lazanja, manjku mesa, visku gljiva nastao ovaj recept. I kako je nestao sa tanjura u roku"odmah" i trazilo se jos,mislim da je ukusan pa ga zelim podijeliti sa vama :-)
U nedostatku lazanja, manjku mesa, visku gljiva nastao ovaj recept. I kako je nestao sa tanjura u roku"odmah" i trazilo se jos,mislim da je ukusan pa ga zelim podijeliti sa vama :-)
Sastojci
Priprema
U brasno umijesajte pecilni prasak i sol i promijesajte
U to dodajte margarin sobne temperature, Izrezite ga na listice.
Dodajte par zlicica vode i umijesite tijesto.
Ostavite ga u frizideru dok pripremite nadjev.
Na ulju izdinstajte kapulu i mrkvu.
Dodajte meso i gljive.
Dinstajte jedno pola sata uz povremeno podlijevanje ( mozete sa temeljcom ili obicnom vodom ).
Ubacite pasirane pomidore.
Dinstajte jos jedno 15 minuta.
Zacinite po ukusu ( vegeta, chili paprika, papar , itd)
Skinite sa ploce i ostavite da se ohladi.
Nemojte da vam bude presuho, neka ima malo suga.
U padeli rastopite margerin i dodajte brasno brzo mijesajuci da vam se ne stvore grudice.
Najbolje da brzo mijesate sa metilicom ( manja sansa da se stvore grudice)
Kad brasno malo pozuti dodajte mlijeko i dalje mijesajuci.
Posolite ,dodajte muskatni orascic i mijesajte dok se ne zgusne ( kao krema za kolac )
Podijelite tijesto u dva dijela, jedan malo veci ( da imate za podlogu i za poklopac)
Razvucite tijesto, stavite ga u namasceni i pobrasnjeni kalup ( za pite ili mozete i u kvadratasti )
Ako vam se tijesto komada, slazite krpice po dnu tako da pokrije dno i sa strane
Pomijesajte nadjev i besamel umak i razlite po tijestu
Po vrhu posipajte parmezan i rasporedite naribani sir
Poklopite sa ostatkom tijesta ( ako se tijesto raspada, izrezite ga na trakice i napravite resetku od trakica)
Premazite sa razmucenim jajem ( ako nemate jaje moze i sa rastopljenim margarinom)
Pecite u zagrijanoj pecnici 30-40 minuta ( 180 stupnjeva)
Dobar tek*
Kako je tebi ispao recept?
9