Mekana i rupičasta poput sundjera, ova pita će vam se sigurno dopasti ;)
Mekana i rupičasta poput sundjera, ova pita će vam se sigurno dopasti ;)
Sastojci
Priprema
Glavicu crnog luka iseckajte na krupne režnjeve i propržite na vrlo malo ulja dok ne omekša.
Pečurke isto tako isecite na krupnije režnjeve pa dodajte u tiganj sa lukom i sve zajedno prodinstajte dok ne ispari voda koju su pečurke pustile.
Posebno umutite žumanca, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko, so, seckani peršun i alevu papriku i na kraju lagano umešajte belanca koja ste posebno umutili u šam. Dodajte i izdinstano i malo prohladjeno povrće, sve lepo sjedinite varjačom i izlijte u podmazan pleh. Možete peći pitu u kalupu za hleb kao što sam ja, ili u duguljastom plehu kao proju.
Pecite pitu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo uz jogurt ili kiselo mleko, pavlaku isl.
21