Volim heljdine kore i uvek kad ih nadjem isproban neki nov recept. Ovog puta sam imala baš dobre, čak i tanke, kore i pita je ispunila sva očekivanja.
Volim heljdine kore i uvek kad ih nadjem isproban neki nov recept. Ovog puta sam imala baš dobre, čak i tanke, kore i pita je ispunila sva očekivanja.
Sastojci
Priprema
Umutite jaja, dodajte im sve ostale sastojke i dobro izmešajte da se sjedine.
U podmazanom plehu redjati kore, svaku premazati filom i tako dok ne potrošite sav materijal.
Pitu pecite u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Prohladiti je, iseći i servirati uz kiselo- mlečni proizvod.
Napomena:
Pravila sam je s 500 g kora, i smanjila sam ulje i gaziranu mineralnu vodu na pola, ali sam ostavila istu količinu sira, jaja, praška za pecivo i jogurta. Smesa je bila malo gušća od testa za palačinke jer heljdine kore zahtevaju dosta natapanja.
Imala sam mladi sir koji sam pojačala s malo sitnog sira koji je dao dobar ukus piti.
Obavezno sačekajte da se pita ohladi, pa je onda seći. Ja sam bila nestrpljiva i požuri da je toplu sečem i malo su mi se deformisala parčad :(
Ali, tako je lepo izgledala da sam morala odmah da je probam :)
Pravila sam danas, samo što je bila malo suvlja, jer su kore bile nešto deblje. Ali je ukus fantastičan.
11