Pita od heljdinih kora sa filom od brokule

Brokoli iseći na manje cvetove i 5 minuta kuvati u ključaloj, posoljenoj, vodi a onda preliti hladnom vodom, dobro ocediti i izmiksati u električnoj seckalici.

Sir izgnječiti viljuškom, dodati jaja i brokulu pa sve dobro izmešati. Nije potrebno dosoljavati jer je sir već slan.

U čašici razmutiti maslinovo ulje, protišnjen beli luk i malo vode.

Svaku koru (a bilo ih je 8 i malo su krte pa treba biti pažljiv) četkicom premazati mešavinom sa maslinovim uljem a zatim staviti fil, krajeve preklopiti na unutra, malo premazati uljem i urolati.

Od gore isto malo premazati i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30-ak minuta tj. dok fino ne porumeni.