Pitu od jabuka su naši stari radili sa prhkim tijestom,…a što reći pita im je je bila odlična.... Obzirom da u današnje vrijeme svi nekud trčimo i žurimo i uvijek smo u strci sa vremenom, nama bi odgovarala nešto brža verzija,…i zato za sve nas kojima vrijeme brzo curi evo malo brže, malo jednostavnije, malo drugačije verzije a okusom i više nego izvrsne
Pitu od jabuka su naši stari radili sa prhkim tijestom,…a što reći pita im je je bila odlična.... Obzirom da u današnje vrijeme svi nekud trčimo i žurimo i uvijek smo u strci sa vremenom, nama bi odgovarala nešto brža verzija,…i zato za sve nas kojima vrijeme brzo curi evo malo brže, malo jednostavnije, malo drugačije verzije a okusom i više nego izvrsne
Sastojci
Priprema
Cijela jaja dobro sa mikserom razraditi,…dodati šećer i vanil šećer te miksati dok smjesa ne postane pjenasta
Dodati ulje, dalje miksati,…sada postepeno naizmjence dodavati brašno pomiješano sa praškom za peciva i mlijeko. Kada je smjesa gotova podijeliti je u dva dijela
Lim veličine 36*24 cm. namazati uljem, posipati oštrim brašnom te na tako pripremljen lim sipati jedan dio pripremljene smjese, staviti peči u ugrijanu pećnicu na 10-12 minuta na 180-200 stupnjeva (obzirom da se prva smjesa peče dulje, da ne izgori odozdo, bilo bi dobro da se peče u inox limu ili da se odozdo stavi papir)
Dok se pola smjese peče izmiješati ribane jabuke, prezle, orahe, šećer i cimet
Nakon 10-12 min. izvaditi napola pećenu sjesu iz pećnice, pustiti par minuta da odstoji,…sada na to staviti pripremljen fil od jabuka,…poravnati,…na fil izliti drugu polovicu smjese poravnati i staviti peči.
Peči još 20-30 minuta na 180-200 stupnjeva, sve ovisi od pećnice,…za svaku sigurnost probajte dali je pečeno na stari provjereni način,…sa čaćkalicom
Pečeni hladan kolač odozgo posipati sa šećerom u prahu,…u šećer se može po želji staviti malo cimeta
Neka vam je u slast!
Recept si možete pogledati i na blogu Zdenkina Kuhinja
https://zdenkinakuhinja.wordpress.com/2019/03/20/pita-od-jabuka/
Kako je tebi ispao recept?
8