Moj profil
victoria
16.4.2013.

pita od jabuka sa tučenim bjelanjkom

60 minuta
19

Pite baš ne volim, ali vole ih moji, pa da udovoljim i njima, a i sebi, nastala je ova pituljica

Pite baš ne volim, ali vole ih moji, pa da udovoljim i njima, a i sebi, nastala je ova pituljica

victoria
16.4.2013.

Sastojci

za
tijesto za pitu
150 g oštrog brašna
1/2 razmućenog jaja
1/2 vrečice praška za pecivo
2 jušne žlice šećera
2 jušne žlice kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
125 g maslaca sobne temperature
pjena od bjelanjaka
1 dcl vode
250g šećera
4 kom bjelanjka čvrsto istučena
fila od jabuka
4 kom velikih jabuka
2-3 žlice šećera
1 čajna žlica cimeta
1 jušna žlica suhih grožđica
1 kom kockica putra

Priprema

tijesto za pitu zamjesiti,i staviti umotano u foliju na 30 minuta u frižider tjesto se radi tako da se prvo razmrvi omekšali maslac sa brašnom, doda se jaje,prašak za pecivo i šećer, lagano zamijesi, na kraju dodati vrhnje i još malo lagano promjesiti
1.

Jabuke oguliti, narezati na tanke ploške i ispirjati kratkona malo maslaca sa dodatkom šećera i cimeta

2.

skuhati šećerni sirup i umješati ga u istučene bjelanjke, da se dobije čvrsta smjesa

3.

razvaljati tijesto na 0,5 cm debljine, prebaciti ga u pleh za pite ( moj je 24 cm promjera), pažljivo utisnuti rubove, ostatak tijesta obrezati a tijesto nabockati vilicom.

4.

na tijesto staviti mlačne dinstane jabuke, dodati grožđice i peći cca 30 min na srednjoj prečki na 175oC.

5.

izvaditi iz pećnice, na vruću pitu staviti istučene bjelanjke sa sirupom, lagano zagladiti i staviti u pećnicu na još 5-10 min na gornju prečku,po mogućnosti na program za roštilj ili samo gornji grijač.

Posluživanje

Servirati mlačno

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)