pita od mandarina

Najprije skuham puding u mlijeku s 20 dag šećera i ostavim da se ohladi. Zatim umijesim prho tijesto i utisnem ga u namašćen okrugli kalup za pite. Kad se ohladi krema u nju umiješam 3 kisela vrhnja, te je izlijem u kalup. Na kremu složim fetice mandarina tako da prekrijem čitavu površinu kolača. Stavlja se peći u zagrijanu pećnicu na 175 stupnjeva jedno 50 minuta. Ja uvijek virim i kad mi rubovi tijesta dobiju smečkastu boju onda je gotovo. Kad se ohladi skuha se svijetli preljev za torte i prelije po kolaču.