Pitu možete nadjenuti svim i svačim zar ne....ima ih raznih.... od jabuka, sira, maka, čokolade, višanja, šumskih jagoda, pa zašto ne probati i onu s orasima.... ovo je jedan stari receptiz knjige Mire Vučetić iz 60-godina.... ako se odlučite na isprobavanje dobar vam tek!
Pitu možete nadjenuti svim i svačim zar ne....ima ih raznih.... od jabuka, sira, maka, čokolade, višanja, šumskih jagoda, pa zašto ne probati i onu s orasima.... ovo je jedan stari receptiz knjige Mire Vučetić iz 60-godina.... ako se odlučite na isprobavanje dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto za pitu. U brašno dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, maslac, malo soli i šećer, te prašak za pecivo. Podijelite ga na dva dijela i ostavite na hladnom neko vrijeme, barem pola sata ili dok ne pripremite nadjev.
Nadjev pripremite na ovaj način.... izmiksajte žutanjke sa šećerom ,dok se ne zapjene. Zatim dodajte mljevene orahe, šećer, vanilin šećer i malo cimeta. Na samom kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka, najbolje kuhačom, nikako mikserom.
Uzmite prikladni pleh i prethodno ga namažite maslacem. Razvaljajte jedan dio tijesta, gore stavite nadjev, pa gore opet drugi dio tijesta. Prije pečenja tijesto izbockajte vilicom.
Pitu pecite na 180 stupnjeva, negdje oko 35-40 minuta ili ovisno o vašoj pećnici. Malko ju prohladite, izrežite na prikladne kocke, pospite štaubom, te poslužite.
Posluživanje
Posluite kolač uz neki topli napitak po izboru....
Kako je tebi ispao recept?
2