Znam da sličnih recepata ima puno, ali ja dijelim s vama ovu pitu jer je stvarno ukusna i nije ju teško za napraviti. Ovo je ujedno pita koja me vraća u djetinjstvo, a recept je od moje tete Ružice<3...hvala teta!
Znam da sličnih recepata ima puno, ali ja dijelim s vama ovu pitu jer je stvarno ukusna i nije ju teško za napraviti. Ovo je ujedno pita koja me vraća u djetinjstvo, a recept je od moje tete Ružice<3...hvala teta!
Sastojci
Priprema
Od svih navedenih sastojaka umjesite tijesto (dodajte još malo brašna ali pazite da tijesto ne bude pretvrdo, jer se malo stvrdne u hladnjaku), pa ga podijelite na dvije jednake kugle i stavite u hladnjak na pola sata.
Kad se tijesto malo stvrdnulo u hladnjaku, razvaljajte jednu kuglu na papiru za pečenje i stavite u lim zajedno sa papirom za pečenje (moj lim je otprilike veličine 20x40cm to je onaj standardni za kolače).
Zatim pripremite nadjev tako da pjenasto izmiksate žumanjke sa šećerom, dodate naribanu čokoladu, mljevene orahe i naribanu koricu jednog limuna. Posebno izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg pa sve skupa sjedinite u jednu masu. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.
Razvaljajte drugi dio tijesta i prekrijte nadjev. Prije pečenja pitu obavezno izbockajte vilicom da se tijesto ne napuhne kod pečenja. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180-190 stupnjeva celzijevih (ovisi o jačini Vaše pećnice).
Pečenu i ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Pitu poslužite uz kavu ili čaj!
23