Nešto mi se slatko jelo, hm pored svih baklava koje sam ovih dana imala priliku probati i ne samo baklava.
Nešto mi se slatko jelo, hm pored svih baklava koje sam ovih dana imala priliku probati i ne samo baklava.
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja mutilicom, pa dodati vrhnje, mlijeko i mileram. Sjediniti masu.
Dodati ulje, rogač i prašak za pecivo i umutiti u glatku masu.
Nauljiti tepsiju (kod mene onaj pleh iz pećnice). Staviti 2 kore na dno i premazati nadjevom. Nije potrebno kore između uljiti. Potrošiti tako kore i nadjev. Gornje su kore. Malko ih narezati kao što namjeravate pečenu pitu da se ne bi previše dizalo od pleha.
Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
Možda ste opazili da većinu mojih kolača i pita pečem na istoj temperaturi i isto vrijeme, ali to je tako uglavnom.
Prokuhati vodu i šećer sa vanilijom dok se pita još peče. Zaliti pitu odmah po vađenju van iz pećnice.
Posluživanje
Poslužiti rezano na kocke ili kako god, samo da je dobro rashlađeno. Odlično će štimati uz čašu hladnoga čaja, voćnog soka ili mlijeko. Pita može zasladiti i desetak osoba, ali nas petoro je pojedemo za dva dana, s malim razlikama u količini (neko će pojesti 5 komada, ja pa možda i 10 :D) Nemojte nikome reći. :lol
P.S. Slikica kasnije:)
hvala na podijeljenom iskustvu sa ovom pitom( ili baklavom ) 🙂 .Davno je bilo kad sam je pravila pa bih i ja morala ponovit.Mozda bi mi odgovaralo tako kako ti predlazes. Drago mi je da ti se svidjelo. Hvala.
Malo je reći da je recept fantastičan!
Koristeći sastojke po receptu, pita/baklava je ispala baš po mom ukusu, tj. ne baš puno slatka, što je idealno. (Ko voli slađe kolače, možda bi se moglo dodati više šećera u preliv, pa da onda bude 3 šolje šećera i 4 šolje vode.)
Ja sam pitu čitavu izrezala prije pečenja pošto to uvijek radim kad koristim kore, ali to se ne mora, naravno.
Neka lagana priprema je trajala 1 h plus pečenje 0.5 h na 220 stepeni (starija je vrsta štednjaka, pa po iskustvu sam odmah pojačala temperaturu). Ukupno 1.5 h, ali ovo uključuje i pranje suđa tako da je sve gotovo u ovom roku. Super je za pripremiti gostima - ne može da se "ne uredi".
Možda bih sljedeći put dodala malo više preliva (4-5 šolja vode i proporcionalno onda i malo više šećera), ali nije moranje s obzirom da je i ovako ukusan i sočan!
Hvala mnogo - sve pohvale!
22