Malo čudna pita s jagodama......ali nije ni malo loša......evo kako se još mogu iskoristiti jagode, ako ih imate u zamrzivaču.......probajte.....
Malo čudna pita s jagodama......ali nije ni malo loša......evo kako se još mogu iskoristiti jagode, ako ih imate u zamrzivaču.......probajte.....
Sastojci
Priprema
Miješamo mikserom maslac, 2 žumanjka i 70 g šećera dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodamo 180g brašna, prašak za pecivo, sitno naribanu koru limuna i miješamo žlicom dok ne dobijemo jednolično tijesto. Tijesto prebacimo u okrugli kalup za pečenje premazan maslacem i izravnamo površinu.
U odleđene jagode dodamo 2-3 žlice krušnih mrvica, promiješamo, a zatim rasporedimo jagode na tijesto.
Miješamo mikserom 6 žumanjaka s 125 g šećera dok se šećer ne rastopi. Mikserom miješamo 8 bjelanaca dok bjelanca ne postanu pjenasta, a zatim dodamo 125 g šećera i miješamo dok se šećer ne rastopi. Miješamo žlicom snijeg od bjelanaca i izmiješane žumanjke, a zatim dodamo 140 g brašna i miješamo žlicom dok se smjesa ne sjedini. Ovu smjesu stavimo preko jagoda u kalupu i izravnamo površinu. (Ako želite da vam je tanji gornji biskvit, prepolovite sve sastojke za ovaj gornji biskvit, pa umijesto 6 jaja stavite 3 i tako redom sve prepolovite.) Stavimo kalup u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo 30 minuta, ovisi o pećnici, može i više.
Kad je kolač ispečen, izvadite ga iz pećnice, ostavite da se ohladi. Kad se kolač ohladio pospite ga šećerom u prahu..
Posluživanje
Ohlađeni kolač režite na željene komade, servirajte na mali desertni tanjur i ukrasite šlagom i pokojom jagodom......ili jednostavno uživajte u njemu, uz jednu šalicu kave......
Ja sam pravila orginal ovako, i malo mi je biskvit bio predebel, za moj ukus pa sam zato i rekla da se tijesto za biskvit prepolovi, jer mislim da sa manje biskvita odozgo bi bila još bolja.....zato bi i preporučila svima ko je želi praviti da smanji količinu biskvita, jer i sama kad budem ponovo je pravila prepolovit ću......mislim da slobodno možeš odmah napraviti sa smanjenom količinom biskvita...nećeš pogriješiti....
Kako je tebi ispao recept?
5