Pita sa brokulom

Od navedenih sastojaka za testo zamesite sredno tvrdo testo i ostavite ga  na toplo mesto da se dize.Kad testo udvostruci volumen razmesite ga.

Brokolu razdelite na cvetove i stavite u kipecu slanu vodu nekoliko minuta da se obari.Izvadite je i izmijte je hladnom vodom da zadrzi lepu zelenu boju. 

U duboki sud izmutite jaja sa viljuskom , dodajte pavlaku za kuhanje, izdrobljeni sir i posolite po ukusu.Dodajte malo bibera ili neki drug zacin koi volite. 

Tepsiju namazite uljem i pospete sa malo brasna.Testo razvucite u veliku jufku i oblozite tepsiju tako da testo oblozi i stranice tepsije.

brokolu razredite po povrsini testa a odozgo stvite pripremljeni fil da prekrije brokule i stavite je da se pece u zagrijanu rernu na 180 stepeni dok se lepo zarumeni.