Pita sa hurmama

Sjediniti očišćene hurme i mljevene orahe.

Otopiti puter, dodati ulje. Na radnu plohu staviti list jufke, premazati puterom, pa poklopiti drugim listom (ako su deblje, poklopite sa polovinom jufke). Na jedan kraj staviti hurme sa orasima.

Čvrsto zarolati, pa redati u uljem premazan pleh. Na isti način pripremiti "rolate" i od preostalih sastojaka. 

Izrezati pitu, pa premazati preostalim puterom i uljem. Peći na 180 C, da fino porumeni. Dok se pita peče, pripremiti sirup: sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhati 10-tak minuta. Ostaviti da se prohladi. 

Pečenu pitu odmah preliti sirupom. Ostaviti da se ohladi, pa poslužiti.