Samo pomisao na miris koji se širi po kući dok se peče pita s jabukama i cimetom ne da mi mira, dovoljan je jedan pogled na jabuke pa da se počne sa spremanjem pite. Ovu još finijom čini prhko i biskvitno tijesto :))))
Samo pomisao na miris koji se širi po kući dok se peče pita s jabukama i cimetom ne da mi mira, dovoljan je jedan pogled na jabuke pa da se počne sa spremanjem pite. Ovu još finijom čini prhko i biskvitno tijesto :))))
Sastojci
Priprema
U posudu sipati brašno, dodati maaalo soli, šećer i maslac isječen na listiće i mijesiti da se naprave mrvice, dodati žumance i kiselu pavlaku i umijesiti glatko tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider 30-ak minuta.
Pleh 26 cm premazati sa malo ulja, tijesto istanjiti da je prečnik oko 2 cm veći od kalupa i uz pomoć oklagije prenijeti u pleh.
Jabuke očistiti, ako su neprskane ne treba ih ljuštiti, i isjeći,poprskati sokom od limuna i posuti cimetom, poslagati na tijesto
zapeći 10-ak minuta na 200 C
Napraviti biskvitno tijesto. Umutiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i mutiti da se istopi, dodati ulje i ponovo umutiti, zatim sipati jogurt i sve sjediniti.
Brašno izmiješati sa praškom za pecivo, sipati u smjesu od jaja i manjom brzinom mutiti da se sve sjedini.
Biskvitno tijesto sipati preko jabuka i vratiti u rernu da se peče do kraja
Pečenu pitu posuti šećerom u prahu pomiješanim sa malo vanilin šećera
Poslužiti dobro ohlađenu.
32