Moj profil
Mikha22
10.1.2021.

Pita sa jabukama i cimetom *Gluten free

60 minuta
6

Moja prva pita sa jabukama sa domaćim bezglutenskim razvijanim jufkama...

Moja prva pita sa jabukama sa domaćim bezglutenskim razvijanim jufkama...

Mikha22
10.1.2021.

Sastojci

za
sastojci za jufke: 500 gr schar mix B brašna
150 ml ulja
150 ml mlijeka
150 ml jogurta
2 jaja
2 kašike jabučnog octa
Fil: 1,5-2 kg jabuka
3 kašike šećera
cimet po želji
za posipanje jufki : 100 ml ulja i 100 ml otopljenog putera
Agda: 3 šolje šećera i 2 šolje vode
Za posip prilikom razvijanja jufki : Brašno Schar mix B i gustin

Priprema

1.

U zdjelu sastaviti sve sastojke za jufke.Zamijesiti tijesto rukom.Podijeliti na 8-10 loptica (ovisno od veličine pleha).Preliti s malo ulja svaku lopticu i ostavti pokriveno sa pvc folijom oko 1-1.5 sat.Lopticu staviti na pobrašnjenu krpu i pobrašniti opet lopticu tijesta.Svaku jufku posipati mješavinom gustina i brašna da se fino razvije oklagijom.Jufku sasvim malo namastiti mješavinom putera i ulja.Pleh nauljiti,staviti prvu jufku,preko toga fil,pa preko toga opet jufku-fil i sve tako dok ne potrošimo masu.Završiti sa jufkom.

2.

*Za fil jabuke izrendati,ocijediti od soka,pošećeriti i staviti cimet pa na malo ulja propržiti da se masa fino poveže.

3.

Recept za fil i agdu sam iskoristila od Blues40 

4.

https://www.coolinarika.com/recept/jednostavna-jabukovca/  

5.

Na kraju preliti prije pečenja,izrezanu jabukovaču sa mješavinom ostatka otopljenog putera i ulja (ako niej dovoljno mase dodati još)

6.

Peći na 180 stupnjeva oko 20-30 minuta ovisno od pećnice.

7.

Za agdu:

8.

 staviti šećer i vodu da se kuhaju na tihoj vatri,agda treba da bude malo gušća da nam jabukovača bude fino hrskava i sočna.Po želji u agdu ubacite i jednu krišku limuna.

9.

Ispečenu pitu ohladimo samo malo ,dovoljno je 5-8 minuta i polako je prelivamo sa vrućom agdom.To uradimo iz nekoliko koraka i pustimo da se svaki put agda upije u pitu.Jabukovaču dobro ohladimo na sobnoj temp. pa je tek onda smjestimo u frižider ,najbolje da prenoći.Sutradan bi trebalo da je popila svu agdu ,da je fino hladna i spremna za jelo.

10.

***ja sam koristila pola od ovog recepta zato pita izgleda manja

  • Jabuke(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Pita-sa-jabukama(1)
  • Pita-sladka-jabolka(1)

6

odlično baš mi je drago da Vam je uspjelo.Probajte svakako i sa rižinim jufkama <3 

Hvala puno! Zaista ste divni! Ja sam sinoc pravila,postavicu sliku ovde. Sa mix c brasnom kao i sa vodom bez mleka i jogurta. Bas sam.se namucila jer to brasno nije za te stvari,ali mi je uspelo. Hvala na receptu!

vidjela sam da rade pite i od rižinih jufki možda vam može i to pomoći,mislim da se cure sa profila na Instagramu Kuživancija ili Zdrave navike nisam sigurna koji je profil bio sjećam se da su radile pitu od sira,pa mislim da bi mogla i slatka pita od rižinih jufki <3 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)