Sastojci
Priprema
U posudu staviti brasna, dodati so, prasak za pecivo i margarin, mjesati rukama dok ne postane mrvasto a zatim dodati jogurt i maslinovo ulje, zamjesiti tjesto i dobro ga izraditi. Po potrebi dodajte jos malo jogurta ili brasna.
Tjesto zamotati u foliju i ostaviti u frizider na petnaestak minuta.
Za to vrijeme vi:
2. Obarite karfiol na pari ili u kljucaloj vodi (ako budete karfiol kuvali u vodi , poslije kuvanja dobro ga ocjedite).
Paradaiz isjeckajte sto sitnije mozete.
3. Umutite jaja i dodajte jogurt, posolite i pobiretite i na kraju dodajte sitno nasjeceni list bosioka i sve fino izmjesajte.
4. Izvadite tjesto iz frizidera, rasklagijajte ga i stavite u podmazan kalup. Tjesto izbockajte viljuskom pa stavite preko karfiol, suseni paradaiz i kapare pa sve prelijte smjesom od jogurta i jaja i stavite da se pece.
5. Kada je peceno pospite mocarela sir i vratite u rernu jos malo da se sir istopi.
6. Kada je sir istopljen izvadite iz rerne prohladite i posluzite.
16