Moj profil

PITA SA KOPRIVOM OD HELJDINIH KORA

60 minuta
19

Sve pite pravim sa korama od heljdinog brašna. Zdravije su, a daju poseban ukus.

Sve pite pravim sa korama od heljdinog brašna. Zdravije su, a daju poseban ukus.

Sastojci

za
pita
500gr kora za pitu od heljdinog brašna
FIL:
300gr Mladog pasiranog sira
1 čaša od 2dcl jogurta
1 čaša od 2dcl pavlake
1/2 čaše nerafinisanog ulja
200gr Obarene, iseckane i oceđene koprive
2 čaše kukuruzna brašna
po ukusu soli

Priprema

1.

Posebno umutiti belanaca i dodati im žumanca. Sjediniiti belanca i žumanca, dodati ulja, 2 dcl vrele vode i dobro umutiti mikserom (paziti da se masa ne prelije, jer će dobro da zapeni i da se podigne). U masu polako dodati narendani sir, pripremljenu koprivu, čašu jogurta i kukuruzno brašno. Sve sastojke lagano mešati dok masa ne splasne i postane kremasta. Posoliti po ukusu.

2.

Podmazati tepsiju (đuvečaru) veličine polovine kora za pitu, staviti u nju jednu koru , prepolovljenu na meru tepsije đuvečare (krajeve presaviti), pa poprskati sa uljem, tako još jednu, treću koru nacigovati i preliti filom (malo jači premaz filom) i tako redom. Odozgo na kraju da bude red fila.

3.

Peći na 200°C oko 10 minuta, smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 30 minuta. Vruću pitu pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti malo da se prohladi. Kad se prohladi tada seći na kocke.

Posluživanje

Služiti toplo posle supe ili čorbe, sa salatom.

  • Heljda(2)
  • Pite(2)
  • Bio-pite-i-proje(1)
  • Pite-i-rolati-slano(1)
  • Pita(1)
  • Bilje-u-sluzbi-zdravlja(1)

7

Nedavno sam otkrila heljdu i koristim je u kruhu i palacinkama,a ovaj recept cu probati cim stignu koprive!

Pita ti je izvanredna: http://www.coolinarika.com/slika/375738, nisam imala korpive pa sam stavila blitvu, a diosira zamijenila sa tofuom nakapanog sa soja sosom, kore sam napravila po polimkinom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/pita-sa-sirom-od-heljdina-brasna, pozdrav!

dalo bi se ovdje raspravljati na temu je li kopriva od heljdinih kora, ili samo pita, ali kako volim i jedno i drugo, a ni ljubav prema siru mi nije strana, nesto mi govori da bi se meni ova pita dopala, pa ma kako da se zove!

Ovako je ispalo drugima