Pita sa krompirom

Zamesite testo i kada se odmori podelite u dve obgice (jufke).
Svaku namazite uljem kada je razvucete oklagijom.
Razvucite prvu obgu (jufku) i presecite na pola (po duzini), filujte uz rubove sa obe strane, poprskajte uljem i urolajte od krajeva prema sredini.Urolanu koru presecete na pola i uvijajte u puzeve.
Isto ponoviti i sa drugom korom.
Svaki savijeni puzic poprskajte uljem pre pecenja.

Priprema fila:

Luk sitno iseckati i posuti vegetom i solju i ostaviti da odstoji.
Krompir izrendati i pomesati sa lukom, dodati biber.

Kad je pita pecena, zalijte svako parce jednom kasikom blago posoljene vode.
Jedna kasika na svaki komadic je sasvim dovoljna da svana ostane hrskava a unutra socna
Evo je