Vecina zna sta je pita i kako se priprema al posto je recept zatrazen evo napisacu kako ja to pravim.
Vecina zna sta je pita i kako se priprema al posto je recept zatrazen evo napisacu kako ja to pravim.
Sastojci
Priprema
Za jednu pitu ili burek kako ko voli: dve case od jogurta vode da bude mlaka dodati so, ulje i kvasac umesiti testo. Podeliti testo na jednake komade pa koliko ispadnu, onako da budu malo veci, od toga praviti kravajcice ili loptice zatim ih oklagijom rastanjiti dobro nauljiti i ostaviti na nauljenom stolu pokriti najlonom i krpom i ostaviti da odstoji sat vremena najmanje a moze i duze. Prostorija u kojoj se radi treba da bude topla da bi se testo razvlacilo bolje.
Kad je testo odstojalo dobro nauljiti sto uzimati jedno po jedno parce i razvlaciti ga koliko je moguce tanje isfilovati po zelji poprskati uljem uviti i redjati u pleh moze se redjati sve u krug jedno za drugim i to je pita, a moze i da se svako jedno uvije posebno i to je kao burek.
Ako cete filovati sa kupusom onda iseckati kupus sitno i dobro izdinstati zatim zaciniti po zelji i to je spremno za upotrebu.
Moze se filovati sa mesom, sirom i jajima ili necim drugim.
12