Večeras dolaze prijatelji na partiju bele i čašu crnog vina…što pripremiti? Nešto lagano i vrlo ukusno!
Večeras dolaze prijatelji na partiju bele i čašu crnog vina…što pripremiti? Nešto lagano i vrlo ukusno!
Sastojci
Priprema
Patliđan oprati (ne guliti), narezati na ploške debljine cca. 2cm, posoliti i ostaviti sa strane da pusti vodu. Potom narezati na kockice.
Tikvice oguliti i narezati na ploške.
Luk nasjeckajte i popržite na maslacu. Dodajte patliđan, tikvice i nasjeckane sušene rajčice i pirjajte 20 minuta. Pred kraj dodajte timijan, kadulju, sol i papar.
Stavite nadjev u posudu i pustite da se malo ohladi. Nakon toga umješajte sireve, jaja i peršin.
Tijesto razvaljajte u dva sloja. Jedan sloj stavite u maslacem premazanu posudu za pečenje, dodajte pripremljen nadjev a zatim poklopiti drugim slojem tijesta i dobro pritisnite na rubovima.
Od preostalog tijesta, sa čašicom za rakiju, napravite kružiće te poslažite po piti. Na kružiće poslažite slaninu. Pitu izbodite vilicom da se prilikom pečenja višak vlage odstrani.
Pecite 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C te poslužite kad se malo ohladi.
Posluživanje
Pitu možete premazati jajem da dobije rumenu boju.
Nismo mogli dočekati pa smo pitu uslikali tek kad se već pola pojelo :)
Kako je tebi ispao recept?
6