Veoma ukusno, sočno....
Sastojci
Priprema
Pileći karabatak očistimo od kože, masnoće i kostiju, nasečemo što sitnije na kockice.Piletinu zatim dinstmo na malo ulja uz dodatak kocke za supu oko 5-8 min da piletina omekne.
Sir izdrobimo viljuškom i pomešamo sa mileramom, piletrinom i softom u koji je piletina pustila.Po potrbi dosolimo.Sa filom nafilujemo dve spojene kore, na fil narendamo sir i urolamo kao palačinku.Količina je dovoljna za 4 urolane pite.
Tepsiju premažemo uljem pa u nju poređamo urolane pite.Pite premažemo uljem i blago posolimo.Pečemo na 180 stepeni dok ne dobije lepu boju gornja kora ( oko 20 min).Pite potom izvadimo premažemo vodom i od gore narendamo sir i pospemo susam po ukusu pa vratimo kratko u rernu da se zapače još koji minut.
Posluživanje
Pita je podjednako ukusna i hladna i topla.Kada se ohladi pita lepo očvrsne , dok je vruća fil je mekan pa ukoliko ne volite kao mi mekano punjenje pre rolanja fil malo pospite grizom.
Kako je tebi ispao recept?
2