Pozelela sam da napravim veceras moju jednostavnu pitu sa pavlakom i da napravim malu izmenu, tj. pitu sa dodatkom i ispalo fantasticno!!!
Pozelela sam da napravim veceras moju jednostavnu pitu sa pavlakom i da napravim malu izmenu, tj. pitu sa dodatkom i ispalo fantasticno!!!
Sastojci
Priprema
Sampinjone ocistiti i iseci na listice. Uzeti dublji tiganj i sipati pola case ulja. Ugrejati ulje i dodati sampinjone. Poklopiti tiganj i dinstati sampinjone malo poklopljene a potom otklopiti i dinstati dok ne uvri voda. Pomeriti sa ringle i dodati pola kasike vegete i pola kasike mlevenog bibera. Promesati.
Jedan struk praziluka oprati i iseci na kolutove. U drugom tiganju na pola case ulja dinstati praziluk da omeksa.
Sampinjone i luk ocediti od ulja i promesajte. Polovinu case ulja sacuvajte za fil.
Fil za premazivanje kora - Umutite mikserom jaja, dodajte pavlaku, kiselu vodu i so i izmutite jos malo.
Postupak slaganja - Nauljite posudu za pecenje, ja sam koristila vatrostalnu posudu. Bitno je da velicina posude odgovara velicini savijene kore na pola.
Koru savijte na pola pa stavite ravno na podmazanu posudu i premazite je filom od jaja i pavlake. Postupak ponovite sa jos dve kore.
Na trecu premazanu koru stavite malo fila od sampinjona i praziluka. Taj fil sam podelila tacno na 5 delova.
I tako redjajte kore i filove dok ne utrosite sav materijal. Zavrsite pitu sa tri kore premazane filom od pavlake. Ukoliko vam ostane malo fila pospite sve preko pite. Ugrejte rernu na 180C i pecite pitu dok ne porumeni i dobije zlatno zutu boju.
Posluživanje
Sluzite toplu pitu uz casu jogurta ili casu kiselog mleka!!!
21