Većina pita, da bi bile sočne i ukusne, traži da u njih stavimo 7-8 jaja, dosta kajmaka i ulja.. Ova pita je ukusna i sočna, ali ne i pretjerano masna.. Uživajte!
Većina pita, da bi bile sočne i ukusne, traži da u njih stavimo 7-8 jaja, dosta kajmaka i ulja.. Ova pita je ukusna i sočna, ali ne i pretjerano masna.. Uživajte!
Sastojci
Priprema
Spanać ili blitvu obariti u slanoj vodi 10-ak minuta izvaditi na dasku da se ohladi i ocijedi.
Tikvicu narendati, posoliti i ostaviti 10-ak minuta da pusti vodu. Blago je pricijediti.
U posutu dodati sir, jaja, jogurt, pavlaku, naribanu tikvicu i so (paziti ako je sir slan dodati manje soli) i promiješati sastojke.
Spanać/blitvu koji se ohladio isjeći na trake debele oko pola centimetra i dodati u izmiješani fil i sve još blago promiješati da se spanać sjedini sa smjesom.
Filovati kore na način da se u tepsiju stave dvije kore, pa tanji sloj fila pa opet dvije kore sve dok se ne potroši sva masa. Prostor između dvije kore poškropim sa dve kašike mineralne vode. Na kraju prekriti sa svije kore koje ćemo premazati vrhnjem za kuvanje ili maslacem da budu hrskave. Isjeći nepečenu pitu kao na slici.
Rernu ugrijati na 200 stepeni celizjusovih i staviti pitu da se peče. Peći dok ne porumeni (kod mene je gotova za 40 minuta u pećnici sa ventilatorom).
Posluživanje
Uživajte! Po urbanim parametrima ;) pita je predjelo, mada je nama ona uz jogurt i salatu idealno glavno jelo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara