Spolja hrskave, a unutra meke. Pitice sa sirom – ukus mog detinjstva.
Mama ih je često spremala nama za večeru ili doručak, ali su često bile dobrodošle za iznenadne goste…
Spolja hrskave, a unutra meke. Pitice sa sirom – ukus mog detinjstva.
Mama ih je često spremala nama za večeru ili doručak, ali su često bile dobrodošle za iznenadne goste…
Sastojci
Priprema
Pomešati sve sastojke za nadev – sir, jaja, mileram (ili pola jogurt-pola mileram), so po potrebi, ako sir nije slan.
Zatim, svaku koru pojedinačno zarolati i ređati na tacnu ili pleh, i tako sirove seći popreko na komade – pitice dužine do 10 cm.
Tako spremljene se mogu pojedinačno zamrznuti, pa ih naknadno nakon kratkog otapanja pripremati kao sveže
U tavi zagrejati ulje, i spuštati pitice na kratko da se prže na srednjoj temperaturi. Ulja ne treba da bude previše, jer ga pitice lako mogu upiti.
Bolje je da ga ima po malo, ali da se s vremena na vreme po malo doliva.
Samo tako, pitice neće biti masne, a baš kako gore piše – spolja hrskave, a unutra meke.
Posluživanje
Poslužiti uz jogurt, ali savršeno pašu i uz hladno, resko pivo.
savršene su! i ja ih radim slično
Kako je tebi ispao recept?
10