Pizza a la Krunoslav :)

Za početak pripreme stavimo  razlomljenu kockicu kvasa u 1 dl tople vode i  dodamo malo mlijeka. Posolimo i dodamo malo šećera u kvasac. Pustimo da se diže na toplom mjestu.

U zdijelu stavimo 400 g brašna, pospemo sa čajnom žličicom origana, dodamo par prstohvata soli i ulijemo kvasac. Umijesimo mekano tijesto i ostavimo pola sata na toplome da se diže.

Kad se tijesto podiglo, nauljimo roštijeru (tepsiju) sa biljnim uljem te tijesto rastegnemo u oblik tepsije. Na tijesto stavimo šug od rajčica (začinjen sa vegetom, solju, paprom i origanom po ukusu)

Na to stavljamo sir,  hrvatsku tunu izrezanu na komadiće, papriku izrezanu na trakice, rajčice (izrezane na tanko), kapulu, kukuruz i origano. Stavimo peći u prethodno ugrijanu pećnicu na 250 stupnjeva - 20 minuta.

U međuvremenu dok se pizza peće pripremimo preljev od sitno izrezanog češnjaka i peršina sa dodatkom maslinovog ulja. Kad je pizza gotova, izvadimo je i prelijemo sa preljevom i stavimo peći još minutu da se upije.