Obožavam raditi i jesti pizzu pripremljene na sve moguće načine i uvijek eksperimentiram sa tijestom i nadjevima. Ovo je jedan recept za pizzu kojeg ću se držati još dugo vremena ako ne naiđem na nešto bolje. Za mene je ovo nešto najbolje što sam mogla ikada skombinirati! Probajte, nećete se razočarati sigurno!
Obožavam raditi i jesti pizzu pripremljene na sve moguće načine i uvijek eksperimentiram sa tijestom i nadjevima. Ovo je jedan recept za pizzu kojeg ću se držati još dugo vremena ako ne naiđem na nešto bolje. Za mene je ovo nešto najbolje što sam mogla ikada skombinirati! Probajte, nećete se razočarati sigurno!
Sastojci
Priprema
Umutite jaje sa malo soli i malo šećera. Dodajte vrhnje, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Kad razmutimo sve mokre sastojke, dodamo brašno malo po malo. Ako vam nije dovoljno brašna za umijesiti tijesto, dodajte još malo brašna. Dobit ćete divno i elastično tijesto za valjanje.
Razvaljajte na jako tanko, manje od 1 cm i stavite u pleh koji ste prethodno namastili sa uljem. Nemojte previše, samo malo da se tijesto ne zalijepi.
Što se tiče nadjeva, budite slobodni i stavite što god inače stavljate.
Ja sam napravila umak od pelate rajčica i ketchupa, dodala salamu, bilo koji topljivi sir kao podlogu, mozzarellu i na kraju origano. Sastojci su napisani, a vi si po svom ukusu napravite omjere.
Po nadjevenoj pizzi pospite malo ulja u tankim mlazovima. To je jako bitno.
Stavite peći na 180 C oko 20 min. Pizza se peče i na jačoj temp. ali je moja pećnica dosta jaka pa je kod mene to brojčano manje.
Negdje na sredini pečenja pospite blagim (ili ako volite ljute) feferonima da nebi uvenuli prije reda.
Posluživanje
Režite ju vruću i uživajte! Dobar tek!
11