Kada hoću da se posbno počastim, napravim ovu pizzu. Pošto moj Zoki ne jede ribu, cela bude samo za mene! ;))) Onda pola pojedem dok je topla, a drugu polovinu ostavim za kasnije, čak i za sutradan, jer je lepa i hladna. Ako sam "kratka" sa dimljenim lososom, napravim samo pola mere..
Kada hoću da se posbno počastim, napravim ovu pizzu. Pošto moj Zoki ne jede ribu, cela bude samo za mene! ;))) Onda pola pojedem dok je topla, a drugu polovinu ostavim za kasnije, čak i za sutradan, jer je lepa i hladna. Ako sam "kratka" sa dimljenim lososom, napravim samo pola mere..
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od brašna (moje je integralno), vode, ulja, soli i nadošlog kvasca. Ostaviti da naraste i duplira volumen.
Testo oklagijom rastanjiti i prebaciti u podmazan pleh prečnika 26 cm i podići malo rubove.
Pesto od bosiljka rasporediti preko testa, pa preko njega naslagati listove tanko sečenog dimljenog lososa. Po želji nakapati sa malo soka od limuna.
Peći pizzu desetak minuta u rerni zagrejanoj na 250°C, pa je izvaditi iz rerne, poređati komadiće seckanog sušenog paradajza i sve posuti rendanim kačkavaljem. Vratiti u rernu da se dopeče i lepo porumeni.
Poslužiti toplu uz čašu (belog) vina.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/12/pizza-sa-dimljenim-lososom.html
19