Pizza sa tunjevinom

Zagrijati vodu da postane mlaka i uliti u posudu u koju ćemo zakuhati tijesto za pizzu. Pola količine vode ulijemo u posudu, dodamo kesicu kvasca i prstohvat šećera, te izmiješamo dobro i ostavimo koju minutu da kvasac reaguje sa šećerom.

Nakon toga dodamo sol i polako dodajemo brašno. dodamo i malo maslinovog ulja te završimo sa miješanjem kada načinimo glatku smjesu.

Ostavimo je na toplom dok se tijesto ne udupla (ukoliko imate dovoljno vremena i ne žuri vam se, nije loše premijesiti tijesto par puta, da se par puta udupla,obzirom da tada tijesto bude ljepše.

Kada tijesto bude gotovo, na pobrašnjenoj površini ga tanko razvaljajte u skladu sa veličinom vašeg pleha.

Dobro izmješajte sastojke za sos i nanesite na izvaljano tijesto koje ste smjestili u pleh (ja imam super okrugli pleh sa rupicama na dnu baš za pizzu, koji ne treba ni uljiti niti pobrašniti, ali najbolje poznajete mane i vrline svog pleha/tepsije pa se nadam da ćete i recept prilagoditi u zavisnosti od istog :) 

Na tijesto zatim nanesite tunu iz konzerve: možete kupiti tunu u krupnijim komadima ili poput mene ovaj put koristiti sitne komadiće, koji se lakše rasporede po cijeloj površini; na to dodajte kolutove lukova i pospite origanom.

Kada je u pitanju moja pećnica, dovoljno je peći na 250 stepeni nekih 20-tak minuta, međutim, kao što rekoh naprijed, i ovaj put vrijeme pečenja zavisit će od vaše pećnice: dovoljno je malo nožem podići pizzu i ukoliko je pizza sa donje strane dobila finu rumenu boju, tada je vrijeme da je izvadite i poslužite.

Ukoliko volite da je tijesto pizze malo mekše, poklopite je folijom nekih 10-tak minuta i biće super! :)