Ovo je recept mog tate koji na ovaj način ostavlja tikvice za zimu...
Ovo je recept mog tate koji na ovaj način ostavlja tikvice za zimu...
Sastojci
Priprema
Moj tata obožava da sprema zimnicu. Sve što raste u njegovoj bašti završi u teglama ili zamrzivaču ali on nije zadovoljan ako svaka od tih "stvarčica" ne nosi nekakav lični pečat. Tako mi je jedne godine doneo VIM...ali ne onaj za ribanje no pekmez "višnja i malina"; potom Čmrš, iliti "Čokoladna marmelada sa šargarepom"...No voli da mašta i slane zanimacije. Bez njegovog kečapa od paprika ne bih mogla da zamislim ostavu, a jednom prilikom napravio je ove tikvice i ja sam se oduševila...
Princip u pripremi je sledeći: koliko tikvica,toliko jaja! Sve ostalo,pre svega začine, podešavajte po ukusu.
Dakle, tikvice nastružite kao jabuke,krupnije. Umešajte umućena jaja, kečap i začine a na kraju i parmezan i griz.
Dobićete žitku masu. U tepsiju za pečenje stavite peki papir i premažite ga maslinovim uljem. Izlijte masu i pecite oko pola sata. I to je sva mudrost.
Posluživanje
Ono što je posebno je da možete peći i u četvrtastom plehu, a zatim dobro ohladjeno seći u kocke koje pakujete u zamrzivač i tako uvek pri ruci imate dodatak za neki fin djuveč, čorbicu ili musaku,fil za tortilje, šta god vam padne na um. Možete dodati i seckane masline,mladi beli sir,mašti na volju...
Ono što mi se najviše dopada je da se spremi brzo,ukusno je a nije previše kalorično. I ne znate da li je lepše toplo ili hladno.
Prijatno! :)
37