Družim se sa vama već izvesno vreme, ali nisam do sada objavljivala recepte. Pošto mnogo volim plavi patlidžan (naročito na ovaj način), rešila sam da podelim recept sa vama
Družim se sa vama već izvesno vreme, ali nisam do sada objavljivala recepte. Pošto mnogo volim plavi patlidžan (naročito na ovaj način), rešila sam da podelim recept sa vama
Sastojci
Priprema
Plavi patlidžan oljuštiti, iseći na kolutove ili šnite oko 0,5cm debljine, posoliti i ostaviti da pusti gorčinu pa ocediti. svaki komad uvaljati u brašno i pržiti da samo malo dobije boju i omekša. Posebno pripremiti kiselo mleko u koje se doda soli i belog luka po ukusu (ja volim dosta luka). U prigodnu posudu sipati na dno malo kiselog mleka, zatim red prženog patlidžana, preliti kiselim mlekom, i sve ponavljati dok se ne utroši patlidžan. Završiti sa kiselim mlekom. Ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider preko noći.
Posluživanje
Može se seći na kocke kao slana torta i odlično je predjelo. Može da stoji nekoliko dana u frižideru, pa je pogodno za slavlja, jer se može pripremiti par dana ranije. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara