Deset godina je lijepi niz a kada su to godine provedene u druženju sa Coolinarikom, onda je to jubilej vrijedan spomena i valja ga obilježiti. Na današnji dana, točno prije deset godina, nagovorena od supruga registrirala sam se na Coolinarici, koja mi je pružila desetljeće osebujne radosti. Kao po nekom nepisanom pravilu, kod mene je sve jednostavno, što ne znači i skromno. Tako sam za ovaj jubilej pripremila nešto novo, nešto slatko i naravno jednostavno. Ispekla sam ovu pletenicu sa jabukama, po receptu koji je moj suprug pronašao na web stranici „tiphero.com“ i koji mi je na prvi pogled izgledao simpatično. Moja kulinarska intuicija nije me ni ovaj puta prevarila pa zato ovaj recept sa zadovoljstvom prezentiram ovdje u nadi da će možda obradovati još nekoga….
Deset godina je lijepi niz a kada su to godine provedene u druženju sa Coolinarikom, onda je to jubilej vrijedan spomena i valja ga obilježiti. Na današnji dana, točno prije deset godina, nagovorena od supruga registrirala sam se na Coolinarici, koja mi je pružila desetljeće osebujne radosti. Kao po nekom nepisanom pravilu, kod mene je sve jednostavno, što ne znači i skromno. Tako sam za ovaj jubilej pripremila nešto novo, nešto slatko i naravno jednostavno. Ispekla sam ovu pletenicu sa jabukama, po receptu koji je moj suprug pronašao na web stranici „tiphero.com“ i koji mi je na prvi pogled izgledao simpatično. Moja kulinarska intuicija nije me ni ovaj puta prevarila pa zato ovaj recept sa zadovoljstvom prezentiram ovdje u nadi da će možda obradovati još nekoga….
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke za pletenicu.
Narezati jabuke na tanke ploške, staviti ih u posudu za miješanje te posipati s cimetom.
Na jabuke staviti nasjeckane orahe, brašno i smeđi šećer, pa sve lagano izmiješati.
Na dasku za tijesto staviti papir za pečenje, pobrašniti ga te na njemu razvaljati otopljeno lisnato tijesto (30x20-22 cm). Na sredinu tijesta staviti jabuke.
Krajeve tijesta razrezati u razmaku od 2 cm.
Naizmjence pokrivati trakama tijesta nadjev, stvarajući pletenicu.
U manjoj posudi razmutiti jaje s vodom pa time dobro premazati pletenicu i posipati je šećerom kristalom.
Ovako pripremljenu pletenicu, zajedno sa papirom za pečenje, staviti u lim za pečenje dimenzija 30x10 cm te staviti u pećnicu, zagrijanu na 175 °, i peči 35 minuta, dok ne dobije zlatno smeđu boju. Izvaditi iz pećnice, okrenuti u kalupu, pa vratiti u pećnicu i peči još desetak minuta.
Izvaditi iz pećnice i ohladiti na rešetki….
.... pa poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
15