Bez germe, bez praska za pecivo, bez cekanja...
Bez germe, bez praska za pecivo, bez cekanja...
Sastojci
Priprema
Mikserom za tjesto mjesamo brasno, jaje, maslac, secer u prahu, malo soli i sitno naribanu limunovu koricu i mjesamo sve dok se sastojci ne sjedine.
Tjesto rukom zamjesimo na pobrasnjenoj radnoj povrsini. Od tjesta oblikujemo loptastu formu koju oklagijom razvucemo da bismo dobili ravnu povrsinu. Zatim koru narezemo na pravokutne forme, a svaku formu zarezemo na tri mjesta.
Przimo kolace u vecoj kolicini zagrejanog ulja. Kada porumene, vadimo ih resetkastom zicom i stavimo na kuhinjski papir da bi upio suvisnu masnocu.
Posluživanje
Ohladjene kolace serviramo na tanjir, pospemo prah secerom u koji smo dodali malo vanili secera. Posluzite uz omiljenu kafu...
Kolacici ce biti veoma savitljivi (poput papira) dok su vruci, zato ih oprezno izvadite i stavite hladiti na ravnu povrsinu tanjira ili tacne, da bi zadrzali oblik...cim se malo ladnu postaju dosta cvrste, mirisljave, slatke a poneke i hrskave ako Vam se desi sto i meni....(gickali smo vruce pa su se neke przile, przile, przile)...
Recept je iz magazina Hrana&Vino
7