„Podravino moja mila, rodni kraju moj………“ – tako idu riječi neke pjesme. Pogača z orehi može biti slatkasta, slankasta ili neutralna, kao ova moja. Divno paše na kraju obroka, ali i rano u jutro (nakon toga trgne se štamprl domaće rakije). Može biti užina ili laka večera. A tek da vidite kako je uništava muško društvo uz lovačke priče i kupice domaćeg vina! Prava seljačka, jednostavna i višenamjenska hrana. Za dušu i tijelo.
„Podravino moja mila, rodni kraju moj………“ – tako idu riječi neke pjesme. Pogača z orehi može biti slatkasta, slankasta ili neutralna, kao ova moja. Divno paše na kraju obroka, ali i rano u jutro (nakon toga trgne se štamprl domaće rakije). Može biti užina ili laka večera. A tek da vidite kako je uništava muško društvo uz lovačke priče i kupice domaćeg vina! Prava seljačka, jednostavna i višenamjenska hrana. Za dušu i tijelo.
Sastojci
Priprema
Sol, šećer, maslac narezan na listiće i kiselo vrhnje dodati brašnu pomiješanom s praškom za pecivo. Rukom lagano sjediniti u mrvičastu smjesu.
Orahe i mlijeko postepeno dodavati i umijesiti tijesto.
Tijesto razviti na veličinu četvrtastog oblika za pečenje (većeg za nižu pogaču ili manjeg za višu).
Tijesto položiti u oblik za pečenje obložen papirom za pečenje. Površinu zarezati (ne do kraja prerezati) tako da se dobiju jednake kocke ili prvokutnici. Nabockati viljuškom i peči u pećnici oko 30 minuta na 200ºC .
3