Skoro svi recepti za pogace su isti, samo se mijenja forma. Ovo sam vidila na Pinterest-u. Jednostavna za napraviti i interesantna.
Skoro svi recepti za pogace su isti, samo se mijenja forma. Ovo sam vidila na Pinterest-u. Jednostavna za napraviti i interesantna.
Sastojci
Priprema
Razmrviti kvasac, dodati zlicicu secera i staviti u decilitar vode da se digne. U dignuti kvasac dodati ulje.
Pripremiti 400 grama brasna, dodati sol i dignuti kvasac. Dodavati vodu o mjesati varjacom dok se voda ne potrosi.
Ulupati tijesto dok se ne pocnu praviti mjehuri (oko 3 minute).
Sada rukom dodajemo ostatak brasna i mjesimo rukom, dok tijesto ne postane glatko i ne lijepi se za ruke. Posuti malo brasnom i prekriti krpom.
Ostaviti tijesto da naraste, dok ne udvostruci volumen, zavisno od temperature 30-60 minuta.
Nadoslo tijesto istresti na dasku posutu brasnom i razvuci u pravokutnik 80X40cm.
Tanko namazati margarinom.
Motati tijesto uzduzno, da bude dugacko 80 cm. Pri kraju isjeci tijesto sirina 1,5 cm i na duzinu od 7 cm, ali ne do kraja i umotati do kraja.
Okruglu tepsiju namazati margarinom i posuti brasnom.
Tijesto zarolati u krug i staviti u tepsiju. Ostaviti prekriveno krpom pola sata da ponovo naraste.
Naraslo tijesto namazati jajetom i posuti susamom.
Peci na 240 ºC 15 minuta i poslije na 200 i 150, ukupno oko 45 minuta. Pred kraj pecenja preliti zlicicom sa slanim prelijevom u krug i dopeci.
9