Pogača je čest gost na našoj trpezi. Pravim je i u posnoj i u mrsnoj varijanti. Ali pravi majstor za pogače je moja mama. Od kada smo je upitili u čarobni svet interneta malo-malo pa nas iznenadi nekom novom đakonijom. Pogaču sa mlekom otkrila je na blogu Bakina kuhinja. Pogača se sprema lako i brzo. Ovog Uskrsa ukrasila nam je porodičnu trpezu. Pošto sam prilikom mešenja pogače bila samo posmatrač iskoristila sam priliku da fotkam postupak izrade.
Pogača je čest gost na našoj trpezi. Pravim je i u posnoj i u mrsnoj varijanti. Ali pravi majstor za pogače je moja mama. Od kada smo je upitili u čarobni svet interneta malo-malo pa nas iznenadi nekom novom đakonijom. Pogaču sa mlekom otkrila je na blogu Bakina kuhinja. Pogača se sprema lako i brzo. Ovog Uskrsa ukrasila nam je porodičnu trpezu. Pošto sam prilikom mešenja pogače bila samo posmatrač iskoristila sam priliku da fotkam postupak izrade.
Sastojci
Priprema
Kvasac izdrobiti u dubljoj plastičnoj posudi. Dodati malo od 300ml mlakog mleka, kašičicu šećera, so, jaja, ulje i ostatak mleka. Prosejano brašno postepeno dodavati dok se ne zamesi glatko i srednje tvrdo testo.
Testo vratiti u činiju, pokriti providnom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta (da nadođe).
Naraslo testo izvaditi iz činije na radnu površinu i podeliti na 2 dela.
Prvu polovinu razviti u koru oblika pravougaonika, što tanje i premazati margarinom Dobro jutro.
Drugu polovinu razvući na koru iste veličine kao prvu i njome preklopiti prvu koru. Takođe je namazati Dobro jutro margarinom.
Po dužoj strani uviti rolat pa ga preseći po dužini na pola. Vrh rolata ostaviti nepresečen da se lakše isplete pletenica.
Kada je pletenica ispletena do kraja gornji - neisečen deo iseći na pola i isplesti i njega.
Napraviti pletenicu tako da presečeni delovi rolata budu okrenuti na gore a onda je složiti u peko papirom obloženu okruglu tepsiju uvijajujući je u krug.
Ostaviti da nadođe pa premazati umućenim žumancetom i posuti semenkama po želji.
Peći na 200C 35-40min.
NAPOMENA: Ako vam pogača dosta naraste tokom pečenja i počne prebrzo da žuti pokrite je peko papirom kako se ne bi prepekla po vrhu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara