Kao djeca nismo voljeli čvarke ali smo obožavali ove mamine pogačice. Jedino što nismo znali da su mamin tajni sastojak upravo čvarci :)))
Kao djeca nismo voljeli čvarke ali smo obožavali ove mamine pogačice. Jedino što nismo znali da su mamin tajni sastojak upravo čvarci :)))
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto i pustiti da se digne. Zatim ga na pobrašnjeloj podlozi razvaljati, namazati mljevenim čvarcima, posoliti, popapriti i malo pošećeriti. Preklopiti krajeve pa tijesto opet razvaljati. Taj postupak ponoviti nekoliko puta pa tijesto opet ostaviti da se digne. Nakon toga razvaljati ga ( ja volim da mi pogačice budu kao krekeri pa ih tanko razvaljam ali mogu biti i deblje) i isjeći pogačice željenog oblika. Pogačice isto ostaviti da se malo dignu. Pećnicu zagrijati na 220 C. Prije pecenja pogacice premazati sa malo vode i posuti sezamom i krupnom soli. Peci dok ne porumene (mojima treba cca 8 min).
Posluživanje
Znam da postoji jos nekoliko recepata za ove pogacice ali eto, naka se nadje i ovaj…meni su najbolje sa jogurtom.
9