Moj profil
sslavka
4.3.2016.

Pogačice sa čvarcima - parti

8

Za proslavu dana Rusina smo spremali Etno sto ....znači trebalo je nešto tradicionalno i ja se setim ovih pogačica....

Za proslavu dana Rusina smo spremali Etno sto ....znači trebalo je nešto tradicionalno i ja se setim ovih pogačica....

sslavka
4.3.2016.

Sastojci

600 gr brašna tip 500
400 gr mlevenih čvaraka
2 kom žumanca
1 kašičica soli u brašno
3 kašičice soli u čvarke
1 - 2 kašike kisele pavlake (ili kiselog mleka)
1 dcl tople vode
5gr svežeg kvasca
za premazivanje
1 kom žumance
malo kima za posipanje od gore

Priprema

1.

Kvasac razmutite u toploj vodi.

Kašičicu soli u brašno i promešajte.

Dve kašičice soli u čvarke i promešajte. 

Spojite sve zajedno, dodajte žumanca i dobro izradite testo

dodavajući pavlake po potrebi.

2.

Testo treba da bude srednje meko...odnosno tvrdo.

Razvaljajte oklagijom na debljinu oko 1,5 - 2cm i vadite pogačice modlom prečnika 3-4 cm. 

3.

Ostavite na tepsiji da odstoje oko 20-30 minuta. Premažite žumancetom i pospite kimom te stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peku oko 15-20 minuta. Po želji...ja volim kad su više pečene.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)