Moj profil
Salsa
28.11.2009.

Pohana svinjska lopatica u umaku od kislih krastavaca

120 minuta
9

Ukusno i lagano pohanje drugačijeg okusa…

Ukusno i lagano pohanje drugačijeg okusa…

Salsa
28.11.2009.

Sastojci

za
500 g svinjske lopatice
2 glavice luka
6 kom kiselih krastavaca
10 dkg slanine
1 kom paprike
2 žličice bosiljka
2 žličice origana
2 žličice peršina
smjesa za pohanje- jaje, brašno, krušne mrvice
1 dcl bijelog vina
2 kom mrkve
1 dcl juhe
1 žlica milerama

Priprema

1.

svinjsku lopaticu izrežite na deblje kotlete pa dobro izlupajte batom

2.

Posolite, i stavite u smjesu za pohanje

3.

Ispohajte kotlete

4.

U posebnoj dubljoj tavici dobro izdinstajte luk

5.

Luku dodajte mrkvu, krastavce, mrkvu i papriku narezane na tanke rezance i lagano dinstajte.

6.

Kada se povrće izdinstalo dodajte ispohane kotlete, zalite s 1 dcl juhe i 1 dcl vina

7.

dodajte začine i kuhajte dok meso neomekša te dok se količina vode ne smanji na potrebnu količinu

8.

Na samom kraju dodati žlicu milerama i promješati dok se umak ne sjedini (mileram ne smije prokuhati)

9.

PO POTREBI DODATI HLADNU ZAPRŠKU(2 žličiće brašna i malo hladne vode)

Posluživanje

Ukusno uz sve vrste priloga : njoke, tjesto, krumpir…..

  • Svinjski kotlet(1)
  • Svinjetina(1)

2

odličan recept🙂

može se koristiti bilo koji dio mesa, bilo koji oblik šnicle: svinjetina, junetina, piletina, puretina…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)