super ručak spreman za 20 minuta!
Sastojci
Priprema
Meso lagano istući batom sa obje strane, posoliti i popapriti.
Pripremiti brašno, prezlu sa sezamom i crvenom paprikom i jaja izmutiti sa malo soli i mlijeka.
(brašno i prezlu je zgodnije pripremiti na al foliji nego u tanjuru, ravnomjernije će se rasporediti po mesu, a nema suđa za pranje :)
Meso uvaljati u brašno, otresti višak, ubaciti u jaje, ocijediti i na kraju u krušne mrvice. Utapkati smjesu prstima u meso.
Pripremljeno meso pohati u dubljoj tavi u jako prethodno zagrijanom ulju do zlatne boje.
Ocijediti i staviti na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
Za vrijeme dok se meso poha, promiješati sve sastojke za prilog i začiniti po želji.
Kod mene je danas bila klasična varijanta: maslinovo ulje, aceto balsamico, sol, papar i malo vlasca.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz umak od jogurta*! Dobar tek!
*jogurt umak: 1 ducatos jogurt, 2 sitno narezana kisela krastavca, žličica majoneze, žličica senfa, sol, papar, malo češnjaka u prahu, nekoliko kapi limuna i malo vlasca ;)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara