Seitan je vrlo ukusan pripremljen na različite načine. Veganima kojima fali ukus mesa, idealna je zamjena.
Prokulice glazirane na ovakav način, imaju zanimljiv kiselo-slatki okus.
Seitan je vrlo ukusan pripremljen na različite načine. Veganima kojima fali ukus mesa, idealna je zamjena.
Prokulice glazirane na ovakav način, imaju zanimljiv kiselo-slatki okus.
Sastojci
Priprema
Prokulice očistiti i prokuhati u slanoj vodi.
Kada malo omekšaju, ocijediti i staviti u pekač. Posuti maslinovim uljem, aceto balsamicom i šećerom te dobro pomiješati.
Staviti u pećnicu na 250 stupnjeva cca 15 minuta, odnosno dok prokulice potpuno ne omekšaju i dobiju "glazuru" od šećera i aceta.
Slanutkovo brašno umutiti s mlakom vodom, kako bi se dobila malo gušća smjesa od one za palačinke.
Seitan umočiti u smjesu slanutkovog brašna pa u krušne mrvice te peći na ulju na tavi dok ne porumeni i stvori se korica s obje strane.
Ukoliko Vam ostane smjese od slanutkovog brašna, dodajte sol i neke začine i ispržite n aulmu kao deblju palačinku. Odličan prilog ili uz salatu.
Kako je tebi ispao recept?
2