Zdrave namirnice, korisne organizmu, sjedinjene u neobicnu musaku...
Zdrave namirnice, korisne organizmu, sjedinjene u neobicnu musaku...
Sastojci
Priprema
U lonac sa vodom staviti zacine, a kad provri, dodati opran i na cvetice iskidan karfiol i kuvati ga oko 7-8 minuta.
Izvaditi ih iz vode i ocediti u cediljci.
Svaki cvetic karfiola pazljivo uvaljati u brasno, pazeci da se ne raspadne.
Provuci ih kroz umucena jaja, u koja je stavljena so i suvi biljni zacin, pa uvaljati u mesavinu prezli, susama i mlevenog kikirikija.
Prziti u ulju na umerenoj temperaturi sa jedne strane, pa kad porumeni, okrenuti ih i sa druge strane, ne probadajuci koricu, da ne prodre masnoca (vaditi ih resetkastom kasikom ili kuhinjskom hvataljkom - masicama).
Stavljati ih na papirni ubrus, da se odstrani visak masnoce.
Blitvu oprati, obariti, ocedjenu iseckati ili ispasirati. Na ulju malo proprziti istucan cen-dva belog luka, dodati blitvu, zaciniti po ukusu i proprziti 7-8 minuta. Dodati kasiku brasna, izjednaciti i proprziti par minuta, pa naliti sa 1-1,5 dl mleka, mesajuci par minuta na laganoj temperaturi, da se sjedini i dobije gustinu. Skinuti sa plotne,dodati i umesati malo kisele pavlake.
Pohovan karfiol sloziti u vatrostalnu ciniju, nacediti malo limunovog soka po njemu i prekriti ga pripremljenom blitvom.
Preko blitve rasporediti svapski sitni sir, a preko njega parcad dimljene slanine.
Zapeci u zagrejanoj rerni 15 minuta na 180’C i sluziti toplo, uz paradaiz salatu i meso ili kao samostalan obrok.
Znas da sam i ja to pomislila i slatko se nasmejala. Htela sam prva da ti isto ovo napisem, ali sam se zadrzala, pisuci nasoj Cool sefici poruku o zloupotrebi fotografije njene zelene rolade na Blic Zeni... A i kradljivicu sam tamo "okrpila", kako i sleduje... te ti uskoci pre mog komentara... A za ukus - pa, nismo mi dzaba prijateljice i nije nam prvi put slican ukus.
Kako je tebi ispao recept?
4