Jednostavno, lagano i ukusno... Odličan prilog mesu...
Jednostavno, lagano i ukusno... Odličan prilog mesu...
Sastojci
Priprema
Karfiol očistiti, oprati i razdvojiti na cvetove srednje veličine.
Karfiol obariti u slanoj vodi, 15-ak min. Ne treba da se prekuva. Kada proveravate mekoću najbolje viljuškom bocnite dršku cveta.
Kada je karfiol gotov izvaditi ga iz vode i ostaviti ga malo da se hladne i ocedi od tečnosti. Ako je potrebno, posuti karfiol sa malo vegete.
Staviti ulje da se greje.
Jaja umutiti i dodati im vegetu po ukusu.
U drugu posudicu sipati brašno, a u treću prezle i dodati im kašiku susama.
Cvetove karfiola valjati u brašno, pa u jaja, pa u prezle i stavljati ih da se prže.
Karfiol tokom prženja povremeno okretati da sa svih strana porumeni.
Gotov karfiol stavljati na salvetu da upije višak masnoće.
Posluživanje
Služiti toplo kao prilog mesu, a odlično je i sa tartar sosom! ;)
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
6