Mislim da nema onoga ko ne voli ove slatke zavodnice.
Ali mene ono odmaranje tijesta u hladilniku baš, baš nervira. Kako do savršeno prhkog tijesta za pite, bez čekanja, odkrit ću vam u nastavku....
Udobno se namjestite i čitajte receptić ...
Mislim da nema onoga ko ne voli ove slatke zavodnice.
Ali mene ono odmaranje tijesta u hladilniku baš, baš nervira. Kako do savršeno prhkog tijesta za pite, bez čekanja, odkrit ću vam u nastavku....
Udobno se namjestite i čitajte receptić ...
Sastojci
Priprema
Kod ove pitice prvo skuhamo fil.
Pristavimo mlijeko, u neprijanjajuću posudu i damo da kuha. Jaja, sa obadva šećera i gistinom dobro izmješamo, da nema grudvica.
Izlijemo mješanicu u uzavrelo mlijeko i kuhamo par minuta, dok se ne zgusne kao puding. Kuhan fil pokrijemo, da se ne napravi kožica i ostavimo da se ohladi.
Za tijesto izmješamo brašno sa šećerom i praškom za pecivo. Jaja i ulje dobro izmješamo, izlijemo u brašno i zamjesimo tijesto.
Tijesto odma podjelimo dva dijela. Prvi dio razvaljamo na pek papiru i prenesemo ga u pekač. Kod mene je bio pekač 26cm.
Tijesto neka malo visi preko ivica pekača. Na tijesto izlijemo ohlađenu kremu, poravnamo je i preko poredamo polovice breskvi iz kompota.
Preko breskvi položimo drugi dio tijest, kojeg smo razvaljali u veličini pekača. Između breskvi malo stisnemo tijesto prstima, da izgleda kao mala brdašca.
Sada krajeve onog prvog tijesta elegantno prebacimo preko prvog tijesta.
.
Pripremljenu pitu pečemo 40-45min. u pećici ugrijanoj na 180 stepeni.
Pečenu pitu ohladimo i po želji malo poprašimo sa šećerom u prahu.
Posluživanje
Uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
17