Rucak iz rerne, ukusan i zdrav.
Sastojci
Priprema
Ocistiti tikvice, narendati, malo posoliti i ostaviti sa strane da puste vodu.
U drugoj posudi sjediniti narendani crni luk, beli luk, meso, persun, zacine i jaje, i sve ( najbolje rukom ) dobro izmesati. Tome dodati skroz ocedjene tikvice ( ja to radim krpom koja samo tome sluzi ) i brasno, jos jednom izmesati i ostaviti 15-30 min u frizideru.
Ukljuciti rernu na 200c. Smesu vaditi kasikom, oblikovati polpete debljine prsta ( kod mene ih je bilo 12 ), valjati ih u prezle i redjati na pek papir. Peci u zagrejanoj rerni ukupno 25-35 min, zavisno od rerne. Posle 15ak min pecenja preokrenuti ih na drugu starnu.
Napomena- Ako smesa nakon stajanja u frizideru pusti jos tecnosti, samo ocediti taj visak i u smesu dodati malo prezli, da mogu polpete lepo da se oblikuju.
Posluživanje
Uz salatu i pomfrit ( takodje pecen u rerni !) imali smo super rucak.
22