Isproban recept po preporuci moje bake.
Sastojci
Priprema
Krumpire, tikvicu, mrkvu i sir naribati ( npr. kao jabuke za pitu ). Zatim dodati jaje, krušne mrvice, sredinu od kruha dobro ocjeđenu od vode, vegetu, sol i vlasac, te sve zajedno rukama dobro umijesiti da se dobije čvrsta kompaktna smjesa.
Na radnu površinu staviti veliki papir za pečenje i posipati ga ravnomjerno i obilno s kukuruznim brašnom. Smjesu od povrća podijeliti u dva jednaka dijela i svaki dio posebno staviti na papir za pečenje, razvaljati oko 2 cm debelu masu, najbolje je laganim pritiscima s rukama, tako ja radim.
Na gornji dio mase obilno posipati sezam.
Od dobivene mase kolutom za rezanje tijesta rezati oblike po želji i pržiti na vrelom ulju s obadvije strane dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
Pržene polpete stavljati na kuhinjski papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Posluživanje
Poslužiti kao toplo predjelo s jogurtom ili kiselim mlijekom. Meni osobno super ide kefir uz to jelo.
Savjet:
Ukoliko vam je smjesa premekana i ljepljiva, a to ovisi o količini i veličini naribanog povrća, dodajte više krušnih mrvica.
1